Natamicina

Conservante natural obtenido de la fermentación de la bacteria Streptomyces natalensis, es capaz de controlar la proliferación de mohos y levaduras, extendiendo el ciclo de vida de los productos tratados. Disponible en diferentes formulaciones para el tratamiento superficial de productos alimentarios sujetos a maduración (quesos, embutidos, etc.). Cuando está permitido, también se utiliza como aditivo (bebidas, sopas, alimentos precocidos, bebida a base de leche, quesos frescos, etc.).