Nisina

Conservante natural obtenido de la fermentación de la bacteria Latococcus lactis, se puede utilizar en la producción de quesos madurados, alimentos pasteurizados, sopas, frankfurters, verduras en lata, zumos de fruta y de muchos otros productos. Extiende la duración del producto actuando contra las bacterias Gram-positivas, incluidas las resistentes a los tratamientos térmicos.